LICOR DE AMÊNDOAS

O Licor de Amêndoas 700ml da Schluck apresenta uma cor dourada clara e brilhante. Ao olfato, exala um aroma doce e marcante, com notas intensas de amêndoas tostadas, criando uma fragrância envolvente e reconfortante.

No paladar, oferece uma entrada suave e levemente doce, onde o sabor das amêndoas torradas se destaca de forma equilibrada. O final é longo e levemente amargo, proporcionando uma experiência gustativa satisfatória. A textura é macia, ideal para ser apreciado puro, com gelo ou como ingrediente em coquetéis e sobremesas.

Sugestão de consumo:

Mandell Sour

Servir em: Taça Coupe
Método: Batido

Ingredientes:

• 60ml de Licor de Amêndoas Schluck
• 25ml de Suco de Limão
• 25ml de Albumina ou Clara de Ovo
• 4 gotas de Bitter Aromático
• Casca de Limão para perfumar

Instruções:

1. Em uma coqueteleira, adicione o Licor de Amêndoas Schluck, o suco de limão e a albumina ou clara de ovo.
2. Encha a coqueteleira com gelo.
3. Agite vigorosamente até que a mistura esteja bem gelada e os ingredientes bem incorporados.
4. Coe a mistura em uma taça coupe previamente resfriada.
5. Perfume o coquetel com a casca de limão, espremendo-a sobre a bebida para liberar seus óleos essenciais.
6. Coloque as 4 gotas de bitter aromático por cima da espuma.
7. Sirva e aproveite o seu Mandell Sour, um coquetel suave e aromático com o sabor distinto do Licor de Amêndoas.

Imagens ilustrativas.